Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet patlıcan
- 200-250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 diş sarmısak
- 1 er çay kaşığı tuz, karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Patlıcan Oturtma Tarifi Yapılışı
Merhaba arkadaşlar bu tarifimde sizlerle misafirlerimin afiyetle yediği patlıcan oturtmayı paylaşıyorum umarım sizler de denersiniz ????
- Öncelikle patlıcanlarımızın kabuğunu şerit halinde kesiyoruz ve patlıcanları dilimleyip tuzlu suda biraz bekletiyoruz.
- Tavada sıvı yağ kızdırıp patlıcanları kızartmaya başlıyoruz.
- Bu esnada küçük bir tavada biraz sıvı yağ ile küp küp doğradığımız soğanı kavurmaya başlıyoruz.
- Soğanların rengi dönünde kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Ardından salçayı ekliyoruz biraz çevirince sarmsak, tuz ve karabiberi ilave ediyoruz.
- Kızaran patlıcanları bir borcama alıp diziyoruz ve üzerine kıymalı harcı yayıyoruz.
- Fırına vermeden biraz su ve 1 tatlı kaşığı salçayı karıştırıp üzerine gezdiriyoruz.
- Dilerseniz üzerine domates ve biberlerle süsleme yapabilirsiniz.
- 180 dereceye ayarlanan fırına yemeğimizi koyup 20 dk kadar pişiriyoruz ve afiyetle yiyoruz ???? afiyet olsun ????
