Ana Sayfa Genel Korona günlerinde fırın makarna bir farklı #evdepişir

Korona günlerinde fırın makarna bir farklı #evdepişir

Makarnaya gönül verdiğimiz şu periyotta makarnanın en lezzetli halini sizlerle paylaşmaktan memnunluk duyuyoruz. Kıymalı iç harcıyla adeta su böreği tadın bu makarna, karantina günlerinin favorileri arasında konumunu almaya aday…

Fırında makarna o denli bir lezzet ki, insan ya çok seviyor ya da çok çok seviyor. Fırını bir açıyorsun, üstü nar üzere kızarmış çıtır çıtır, içinde yumuşacık makarnasından evvel kokusu tüm mutfağı sarıyor ya; ah çocukluğumuz, yeniden gözlerimizin önünde. Yok canım, ağlamıyoruz; gözümüze fırında makarnanın dayanılmaz hafifliği kaçtı… Nefisyemek.com olarak tariflerimizle yanınızda olmaya devam ediyor ve #evdekal diyoruz.

Yeniden hatırlatmamızı da ekliyoruz: Eksperlerin daima uyardığı üzere hem bünyemizi hem ruhumuzu besleyeceğiz. Evet, hanede kalmak güç; ancak içinde bulunduğumuz durum şu an bunu gerektiriyor. Tüm tanımlarımız için ortak olan şey paklık. Aklığa dikkat etmesi sizden, başka tüm püf noktalar bizden…

Hazırsanız kollarınızı sıvayın ve ellerinizi güzelce dezenfekte edip mutfaktaki yanınızı alın. Başlıyoruz…

#evdepişir

Siz bugün ne pişirdiniz?

BÖREK NİYETİNE: KIYMALI FIRIN MAKARNA

Bildiğiniz tüm fırında makarnaları unutun! Kıyma, beşamel sos ve kaşar peynirinin eşsiz ahengiyle buluşan makarnalar, damağınıza lazanya dokunuşları yansıtacak…

Tanımı sevdiklerinizle paylaşmayı da unutmayın…

GEREÇLER

– 500 gr fırın makarna

– 2 litre su

– 2 tatlı kaşığı tuz

– 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri

– 2 su bardağı beşamel sos ( tanım için tıklayın)

Kıymalı harç için;

– 4 yemek kaşığı zeytinyağı

– 1 adet soğan

– 3 diş sarımsak

– 1 adet rendelenmiş havuç

– 250 gr kıyma

– 1 tatlı kaşığı tuz

– ½ tatlı kaşığı karabiber

– 1 yemek kaşığı domates salçası

– ½ yemek kaşığı biber salçası

YAPILIŞI

1. Derin bir tencerede suyu kaynatıp 2 tatlı kaşığı tuzu ek edin ve makarnayı ekleyip haşlayın. Akabinde süzgece alıp suyunu süzdürün ve soğuması için süzgeçte bekletin.

2. Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar soteleyin. Sarımsakları halka formunda doğrayıp soğanlara ekleyin. Rendelediğiniz havuçları da tavaya alıp hepsini birlikte 2-3 dakika daha soteleyin.

3. Akabinde kıymayı tavaya alın ve pişinceye kadar kavurun. Salçaları, tuzu ve karabiberi de ek edip karıştırarak pişirip ocaktan alın.

4. Beşamel sos ve haşladığınız makarnayı derin bir kapta karıştırın. Yarısını pişireceğiniz kaba alın ve eşit bir biçimde tabanına yayın.

5. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı aktarıp homojen bir formda yayın ve kalan makarnayı da kaba aktarıp üzerinde açıklık kalmayacak formda yayarak bastırın.

6. Rendelenmiş kaşar peynirini makarnanın her bölgesine gelecek halde serpiştirip evvelce ısıttığınız 180°C fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

7. Sıcak olarak dilimleyerek servis ettiğiniz fırın makarnayı sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

Şef Gizem Bozdağ / nefisyemek.com

[email protected]

Son Dakika Haberlerihttps://sondakikahaberlerii.com
Spor, Teknoloji, Ekonomi ve Hayattan Haberler. Hepsi Ve Daha Fazlası Son Dakika Haberleriinde!

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Must Read

Uzaktan eğitime ‘Cuma namazı’ ayarı

Milli Eğitim Bakanlığı tarafından okullara gönderilen yazıda EBA canlı derslerin cuma namazına göre ayarlanması istendi. Ayrıca gönderilen yazıya göre 54 EBA canlı...

PES’ten Kılıçdaroğlu’na destek: Artık yeter

PES, Çakıcı'nın, Kılıçdaroğlu'na yönelik tehditlerini kınadıklarına ilişkin bir açıklama yayımladı. "ARTIK YETER, KILIÇDAROĞLU'NUN YANINDAYIZ"PES'in resmi twitter hesabından daha önce...

Fahrettin Koca yalanlamıştı, Sağlık Bakanlığı harekete geçti!

CHP Adana Milletvekili Burhanettin Bulut’un gündeme getirdiği, özel sağlık kuruluşlarındaki fahiş test fiyatları tartışması bitmiyor. Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, iddiaları yalanlarken, Habertürk...

Süleyman Soylu istifa mı edecek?

Korkusuz yazarı Ahmet Takan, Cumhurbaşkanlığı Yüksek İstişare Üyesi AKP’li Bülent Arınç’ın, Selahattin Demirtaş’ın tahliye edilmesi gerektiğine yönelik açıklamalarını ele aldığı yazısında dikkat...

Yasaklar AKP’lileri kapsamıyor mu

Yeni Koronavirüs tedbirleri kapsamında restoran ve kafelerin yalnızca paket servis hizmeti vermesi kararlaştırılırken, Bursa’da tartışma yaratacak bir olay yaşandı.