Ana Sayfa Yemek Tarifleri Karadeniz'in İncisi Hamsinin Dolgulu Hali: Hamsi Kuşu! Hamsi Kuşu Nedir? Hamsi Kuşu...

Karadeniz’in İncisi Hamsinin Dolgulu Hali: Hamsi Kuşu! Hamsi Kuşu Nedir? Hamsi Kuşu Nasıl Yapılır?

Karadeniz'in gözde balığı kuşkusuz hamsidir. Hamsinin her haline bayıldığımız gibi dolgulu haline de bayılacaksınız! Peki nedir bu hamsi kuşu ve nasıl yapılır? İşte karadeniz mutfağınından sofranıza konuk olacak hamsi kuşu tarifi!

Hamsi kuşu nedir?

Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi olan hamsinin birçok pişirilme tekniği vardır. Bunlar; buğulama, kızartma ve fırınlamadır. Hamsi kuşu ise tüm kılçıkları temizlenip fileto haline getirilir. Ardından tüm hamsiler maydanoz, taze soğan, mısır unundan yapılan karışımla kapatılarak pişirilir.

Hamsi kuşu yapmak için gereken malzemeler:

Hamsi Kuşu

  • 1 kg hamsi

  • Yarım demet taze soğan

  • Yarım demet maydanoz

  • 1 yemek kaşığı mısır unu

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Karabiber

Kızartmak İçin:

  • 2-3 adet yumurta

  • Mısır unu

  • Ayçiçek yağı

Hamsi kuşu tarifi;

Hamsilerin tüm kılçıklarını temizleyip fileto haline getirin. Taze soğanların yeşil kısımlarını ve maydonozları ince ince doğrayın. Yeşillikleri un, tuz ve karabiber ile birlikte bir kaba alın. Fileto halindeki hamsileri birinin üstüne karışımı sürüp başka bir hamsi ile kapatarak birbirine yapıştırın. Kızartmak için olan yumurtaları bir kaseye kırıp çırpın. Hamsileri kızartmak için önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayıp kızgın yağa atın. Sıcak haliyle mevsim yeşillikleri eşlinde servis edin. Afiyet olsun.

Son Dakika Haberlerihttps://sondakikahaberlerii.com
Spor, Teknoloji, Ekonomi ve Hayattan Haberler. Hepsi Ve Daha Fazlası Son Dakika Haberleriinde!

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Must Read

Karantinada bulunan 75 yaşındaki kadın evinde ölü bulundu

Konya’da koronavirüs nedeniyle evinde karantinada bulunan Arife Zihinli banyoda ölü bulundu.İddiaya göre apartmanın birinci katındaki dairede, yalnız yaşayan Arife Zihinli, koronavirüs nedeniyle...

Eşi ve eşinin eski sevgilisiyle tatile çıkan Can Bonomo’dan ‘konuşulanlara’ yanıt

"Kadın cinayetleri diye ağlıyoruz böyle şeyler yapıyorsunuz televizyonlarda diye"Ünlü şarkıcı Can Bonomo eşi Öykü Karayel ve eşinin eski sevgilisi Bartu Küçükçağlayan ve...

Melek Mosso:”İstanbul sözleşmesi yaşatır” dediğim için sahneden indirildim

Melek Mossa Tecavüzcü Musa Orhan'a tepki gösterdiği ve "İstanbul sözleşmesi yaşatır" ifadeleri kullandığı i için sahneden indirildiğini söyledi.

Gomis: Türkiye’nin en büyüğü Galatasaray


TRT World'ün Instagram hesabında yaptığı canlı yayına konuk olan Gomis, Türkiye ve Galatasaray'a ait konuştu. ''TÜRKİYE'NİN EN BÜYÜĞÜ G ...

Messi: Bu oyunla Şampiyonlar Ligi’ni kazanmak imkansız


Yerkürenin en uygun iki futbolcusundan biri olarak gösterilen Lionel Messi, Sport'a konuştu. Messi, kaliteli bir takıma sahip olduklarını ...