Barbunya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo taze barbunya
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta boy soğan
- 2 tane küçük havuç
- 2 tane yeşil biber
- İsteğe göre kırmızı biber
- Tuz
- 2 adet küp şeker
- 2 tatlı kaşığı salça
- Pulbiber
Barbunya Yemeği Tarifi Yapılışı
Merhaba
- Ayıklanmış taze barbunyalarımızı sucak suda bir 10 dk kaynatıp kou rengini atmasını için kaynatalım.
- Düdüklü tencereye.Sıvıyağ ve küp doğradığımız soğanı ekleyelim biraz kavuralım.
- Doğranmış biber ve havuçlarımızı da ekleyelim.
- Üzerine ve salçayı ekleyelim.
- Salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
- Sonra barbunyalarımızı süzüp oraya dökelim baharatları atalım.
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 15 dk kadar düdüklüde pişirelim.
Afiyet olsun
